こんにちは！

今年も後1週間ですね～

色々なことにチャレンジした1年でした。

こんな不景気でも旅館の売上は上がるんだということを実感した1年でもありました。

今年の振り返りとして売上を短期間で上げるためのステップを復習したいと思います。

何回かに分けて書いていきます。

◆STEP1　アンケートを見直す◆

遠回りのように感じるかもしれませんがアンケートの見直しが最優先。

そしてアンケートの回収率を50％以上に上げること。

アンケートは、顧客セグメント別に行動パターン、心理状態が分析できる仕掛けが必要です。

それからアンケートの最大の目的はなんといっても

「お客様からの喜びの声を聞き、従業員や既存客、未来の新規客に見せること」

です。

クレームや改善事項ばかり書かれているアンケートを従業員に見せてもモチベーションは落ちるだけ。

モチベーションを上げるためのツールとして使うと、自然とクレームが無くなります。

そのためにはアンケートにも感情を載せなければいけません。

「アンケートにお答えください。」

ではなく

「お客様の喜びの声をお聞かせください！」

の方がお客様の感情が高まり良いことを書いてくれるようになります。

◆STEP2　顧客情報を整理する◆

まず自分の旅館に宿泊したお客様の情報を整理・分析してください。

顧客情報＝宝の山

とお考えください。

この顧客情報がどこまで精度が高まるか、が将来の収益を左右します。

①お客様の基本情報（住所、年齢、電話番号、名前）

②誕生日

③宿泊時の料金、過去の延宿泊料金

④過去の宿泊実績、最終宿泊日

⑤お客様が宿泊した際の注意事項（食べられなかった食材、好きなもの、部屋に置いておくもの・・・など）

この辺りの情報が顧客情報としてある旅館は恐らく売上には困っていないと思います。

まずは①からでもトライすることが第一歩です。

過去宿泊した顧客だけでなく、資料請求客、キャンセル客、営業マンの名刺・・・等も見込客リストとして整備してみましょう。

このSTEP1,STEP2だけでも売上に変化は出るはずです。

STEP3以降は次回！お楽しみに！！

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